Minerały są istotnym składnikiem odżywczym a i są konieczne dla prawidłowego rozwoju i funkcjonowania naszego organizmu. W zależności od zapotrzebowania dobowego minerały dzielimy na makroelementy, mikroelementy oraz pierwiastki śladowe (to minerały, które ą nam potrzebne w naprawdę małych ilościach). Zarówno makro  jak i mikroelementy spełniają w naszym organizmie szereg ważnych funkcji i mają wpływ na funkcjonowanie całego naszego organizmu. Minerały wchodzą w skład  zębów, kości, tkanek i płynów ustrojowych, uczestniczą w produkcji energii, regulują czynności rozmaitych narządów i układów w ciele.